Notre
Carte
Vins de la famille Domingo, fromages de Cabras de Cafayate, et une cuisine qui a voyagé dans le monde entier pour arriver jusqu'ici.
Sous la direction du chef Luciano Vallejo, notre cuisine combine des produits de la Vallée Calchaquí, des techniques contemporaines et des saveurs qui respectent l'origine de chaque ingrédient.
Une proposition pensée pour partager, déguster sans hâte et accompagner avec de grands vins, de la musique et de bonnes conversations.
Paniers de Fromages en Pâte Filo
$26.000Panier de fromage de chèvre avec pralin de noix, olives noires et arrope · Panier de gouda, tomates séchées et pesto · Panier d'écailles de fromage blend avec poivrons rôtis et aïoli
VégétarienPlateau de Fromages et Pains
$27.000Cantuccini aux amandes avec fromage blend de chèvre et vache au miel épicé · Toasts de pain danois avec fromage criollo, tapenade et noix · Sandwich en pain brioche avec fromage de chèvre nature, pesto et tomates séchées · Biscuit avec fromage criollo, réduction d'aceto et pralin de courge
Végétarien
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